GALLIEN, situato nel bellissimo paese dell'Austria.
Per prima cosa ci siamo incontrati alla Fiera di Norimberga, in Germania, nel 2018. E abbiamo discusso molto del birrificio.
Alla fine ha parlato della progettazione e della costruzione del birrificio per il suo ristorante.
Dopo 2 anni di discussioni, finalmente hanno prenotato 1000 litri nel 2020.
L'elenco delle attrezzature principali è il seguente:
1. Birrificio:
Riscaldamento a vapore da 1000 lt, sala cottura a 3 vasi (M, L, BW) con condensatore di vapore.
Nota: per salvare l'installazione a livello locale, hanno scelto un birrificio a 3 vasi in piedi in un'intera struttura.
1 HLT da 2000 lt
Piattaforma, pompa, refrigeratore per mosto, tubi e sistema necessario.
2. Sistema di fermentazione:
2 cisterne da 500 lt
6 cisterne da 1000 lt
1 cisterna da 2000 lt
Tutti i tubi flessibili, i raccordi, i pezzi a T in acciaio inossidabile, il vetro spia, i contatori volumetrici, ecc.
3. Unità CIP del birrificio:
CIP da 100 lt
4. Unità di raffreddamento del birrificio
Unità refrigerante a glicole
5. Sistema di controllo
Pannello di controllo e piattaforma PLC Siemens
Sistema di controllo digitale per fermentatori
6. Riempitore e pulitore per fusti
Quindi questo set di birrificio da 1000 litri verrà consegnato senza intoppi a metà marzo.
Non vedo l'ora di vedere il bel birrificio.
Infine, avremo una bella collaborazione.
Inoltre, se altri proprietari desiderano ancora costruire il birrificio, attendiamo con ansia la vostra richiesta.
Orario di pubblicazione: 21 gennaio 2022