Il birrificio da 1000 litri è stato consegnato in Austria il 4 giugno 2022.
Ecco un birrificio da 1000 litri con birrificio compatto e serbatoio dell'acqua calda, tino di ammostamento e bollitore per la birra, serbatoio di filtraggio superiore e idromassaggio inferiore, serbatoio dell'acqua calda.
Tutti i tubi del birrificio sono stati progettati dal nostro cliente con il processo di produzione della birra, il nostro ingegnere ci ha aiutato a posizionare i tubi.
| Processo di produzione della birra: - nel bollitore di ammostamento sono presenti 750 litri, temperatura 52°C - trasferire il 100% al tino di filtraggio - trasferire nuovamente 180 litri nel kettel, temperature nel kettel quindi 52-62-72-100 - trasferire il mosto a 100°C dal kettel al tino di filtraggio - ciò aumenterà la temperatura nel tino del filtro a 62-65°C - quindi trasferire 300 litri dal lauter tun al kettel, passi successivi ancora 62-72-100 - tutto nel tino di filtraggio, temperatura 78-80°C -lautering -mosto bollente --questo è un esempio di sistema di ammostamento con decozione in 2 fasi Inoltre mi piacerebbe anche poter eseguire l'ammostamento in 3 fasi dove inizia a 37°C | |
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1.Birrificio
- Bollitore per birra da 1000 litri con riscaldamento a fuoco diretto, imballaggio interno passivato e serbatoio di recupero dell'acqua di condensa.
-Serbatoio di filtraggio da 1000 litri con regolatore di frequenza Danfoss, rastrellatore inverso per un facile utilizzo del grano esaurito, tubo di raccolta del mosto e dispositivo di lavaggio posteriore sul fondo del serbatoio.Anche per ottenere mosto più limpido mediante filtrazione naturale per gravità.
-Vasca idromassaggio inferiore con sfera di pulizia, ingresso mosto tangente, indicatore di livello.
-Con serbatoio dell'acqua calda configurato per lo sparging e l'ammostamento, unità di miscelazione della temperatura e dell'acqua ben regolata per una migliore miscelazione di cereali e acqua.
-L'ingresso laterale del mosto è nel serbatoio del filtro per ridurre l'ossidazione del mosto.
-Recupero della condensa per l'ammostamento, per la pulizia e per il risparmio della risorsa idrica.
2.Fermentatore
- Giacca di raffreddamento con fossetta a doppia zona, rivestita e isolata
-Ombra laterale meno Manway
-Porta per rack con valvola a farfalla Tri-Clover
-Porta di scarico con valvola a farfalla Tri-Clover
-2 uscite Tri-Clover con valvole a farfalla
-Braccio CIP e sfera di spruzzo
-Manometro antiurto
-Valvola di campionamento, valvola di sicurezza
-Pozzo termico
Laute-Sparaging e pulizia
Sistema di doppio fondo e rastrello inverso
Pipa da birrificio
Marchio del misuratore di portata IFM
Dispositivo di miscelazione dell'acqua con flussometro
Tubi per birrerie
Retro del birrificio
Quadro di controllo PLC-birrificio
Fermentatori-500L, 1000L, 2000L
Braccio di scaffalatura rotante
Regolatore di pressione con manometro a membrana
3. Sistema di pulizia CIP con riscaldamento ad elementi elettrici
Passivazione decapante interna
Valvola per campioni sanitari
4. Il sistema di controllo del birrificio è il cervello del birrificio, qui il cliente ha prenotato 2 armadietti, quello è un controller PLC con sistema PLC per controllare il birrificio.
Il secondo è un quadro di controllo digitale per controllare la temperatura del fermentatore e del sistema di raffreddamento.
Il birrificio raggiungerà il posto dopo un mese, spero che possano installarlo presto.
Ci sono molti lavori da fare e realizzare tubi lunghi da diversi edifici.Comunque, non vediamo l'ora di vedere un bel birrificio e non vediamo l'ora di preparare la birra.
Disposizione del birrificio:
Spero che tutto vada bene e prepariamo un futuro migliore.
Orario di pubblicazione: 24 giugno 2022