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Sistema di birrificio Austria 1000L

Sistema di birrificio Austria 1000L

Il birrificio da 1000 litri è stato consegnato in Austria il 4 giugno 2022.

Ecco un birrificio da 1000 litri con birrificio compatto e serbatoio dell'acqua calda, tino di ammostamento e bollitore per la birra, serbatoio di filtraggio superiore e idromassaggio inferiore, serbatoio dell'acqua calda.

Tutti i tubi del birrificio sono stati progettati dal nostro cliente con il processo di produzione della birra, il nostro ingegnere ci ha aiutato a posizionare i tubi.

Processo di produzione della birra:

- nel bollitore di ammostamento sono presenti 750 litri, temperatura 52°C

- trasferire il 100% al tino di filtraggio

- trasferire nuovamente 180 litri nel kettel, temperature nel kettel quindi 52-62-72-100

- trasferire il mosto a 100°C dal kettel al tino di filtraggio

- ciò aumenterà la temperatura nel tino del filtro a 62-65°C

- quindi trasferire 300 litri dal lauter tun al kettel, passi successivi ancora 62-72-100

- tutto nel tino di filtraggio, temperatura 78-80°C

-lautering

-mosto bollente

--questo è un esempio di sistema di ammostamento con decozione in 2 fasi

Inoltre mi piacerebbe anche poter eseguire l'ammostamento in 3 fasi dove inizia a 37°C

 temperature  Lauto

 

1.Birrificio

- Bollitore per birra da 1000 litri con riscaldamento a fuoco diretto, imballaggio interno passivato e serbatoio di recupero dell'acqua di condensa.

-Serbatoio di filtraggio da 1000 litri con regolatore di frequenza Danfoss, rastrellatore inverso per un facile utilizzo del grano esaurito, tubo di raccolta del mosto e dispositivo di lavaggio posteriore sul fondo del serbatoio.Anche per ottenere mosto più limpido mediante filtrazione naturale per gravità.

-Vasca idromassaggio inferiore con sfera di pulizia, ingresso mosto tangente, indicatore di livello.

-Con serbatoio dell'acqua calda configurato per lo sparging e l'ammostamento, unità di miscelazione della temperatura e dell'acqua ben regolata per una migliore miscelazione di cereali e acqua.

-L'ingresso laterale del mosto è nel serbatoio del filtro per ridurre l'ossidazione del mosto.

-Recupero della condensa per l'ammostamento, per la pulizia e per il risparmio della risorsa idrica.

2.Fermentatore

- Giacca di raffreddamento con fossetta a doppia zona, rivestita e isolata

-Ombra laterale meno Manway

-Porta per rack con valvola a farfalla Tri-Clover

-Porta di scarico con valvola a farfalla Tri-Clover

-2 uscite Tri-Clover con valvole a farfalla

-Braccio CIP e sfera di spruzzo

-Manometro antiurto

-Valvola di campionamento, valvola di sicurezza

-Pozzo termico

Laute-Sparaging e pulizia

Laute-Sparaging

Sistema di doppio fondo e rastrello inverso

LauteRisparmio e pulizia

Pipa da birrificio

Pulizia Laute-Sparagid

Marchio del misuratore di portata IFM

Lavaggio e pulizia

Dispositivo di miscelazione dell'acqua con flussometro

Laute-Sparaging e pulizia

Tubi per birrerie

Lauteaging e pulizia

Retro del birrificio

Laute-Sparaging e

Quadro di controllo PLC-birrificio

55

Fermentatori-500L, 1000L, 2000L

preparare una birra migliore

Braccio di scaffalatura rotante

Regolatore di pressione

Regolatore di pressione con manometro a membrana

Sam sanitario

3. Sistema di pulizia CIP con riscaldamento ad elementi elettrici

Sanitmple
migliore

Passivazione decapante interna

Campione sanitario

Valvola per campioni sanitari

Sancampione
Sanitaria

4. Il sistema di controllo del birrificio è il cervello del birrificio, qui il cliente ha prenotato 2 armadietti, quello è un controller PLC con sistema PLC per controllare il birrificio.

Il secondo è un quadro di controllo digitale per controllare la temperatura del fermentatore e del sistema di raffreddamento.

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uno è digitale
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uno è digitale
uno è dl

Il birrificio raggiungerà il posto dopo un mese, spero che possano installarlo presto.

Ci sono molti lavori da fare e realizzare tubi lunghi da diversi edifici.Comunque, non vediamo l'ora di vedere un bel birrificio e non vediamo l'ora di preparare la birra.

 

Disposizione del birrificio:

 preparare meglio

 

Spero che tutto vada bene e prepariamo un futuro migliore.


Orario di pubblicazione: 24 giugno 2022