La parte del birrificio è la parte più importante dell'intero birrificio, che è direttamente correlata alla qualità del mosto e della birra.Abbiamo elaborato il
Sistema di produzione della birra con standard più elevati ma flessibili, che si adatta ai requisiti di birre diverse.Nel frattempo, abbiamo stili più diversi in base alle preferenze dei mastri birrai e alle normative locali dei diversi paesi.
Ci preoccupiamo anche di come far funzionare senza problemi il sistema del birrificio e di ridurre la possibilità di manutenzione per garantire che tutti i clienti possano preparare una birra facile secondo le loro aspettative e ricette.
Come il nostro bollitore bollente, i vantaggi sono i seguenti:
1. Bollitore per bollitura: il design del volume del bollitore si basa su un mosto da 1360 litri prima dell'ebollizione, un volume effettivo di 1200 litri come esempio e il volume di utilizzo è del 65%.Poiché la concentrazione del mosto è relativamente più alta all'estero, la forma sarà molto abbondante durante la bollitura.Per evitare che la schiuma fuoriesca dal bollitore durante il processo di ebollizione, utilizziamo la funzione di circolazione forzata per migliorare il tasso di evaporazione per garantire che il tasso di evaporazione sia dell'8-10% e migliorare l'intensità di ebollizione.La situazione del DMS e il contenuto entro 30 PPM ridurranno il carico di calore e garantiranno la stabilità del croma del mosto ed eviteranno la reazione di Maillard del mosto.
2.Per il sistema di condensazione: il bollitore di ebollizione adotta un sistema di recupero della condensazione del vapore, aiuterà a migliorare il recupero dell'acqua e a risparmiare il consumo di acqua ed elettricità nell'intero birrificio.La temperatura dell'acqua calda di recupero è di circa 85 ℃ e la capacità di recupero dell'acqua calda è di 150 litri per ciascun lotto;Ciò significa che risparmierà i 18 kW elettrici di temperatura dell'acqua da 25-85 ℃.
Il design complessivo di ciascun progetto si adatta alle esigenze di produzione della birra di base di ciascun cliente e ben si combina con qualsiasi richiesta speciale.Troviamo il miglior risparmio su gas, elettricità, acqua, ecc. e riduciamo la manutenzione del sistema per garantire a tutti i clienti la migliore situazione economicamente vantaggiosa.
Non esitate a contattare Alston Brew se desiderate maggiori dettagli.
Saluti!!
Orario di pubblicazione: 11 settembre 2023