Descrizione
Capacità: birrificio 10HL-50HL, sistema di produzione di birra 10BBL-50BBL.
Funzione
Controllo del birrificio:
Pannello di controllo: questo è il cervello dell'operazione.Grazie alle interfacce touch screen, i birrai possono facilmente regolare le impostazioni, controllare le temperature di fermentazione e altro ancora.
Mashing automatizzato: invece di aggiungere manualmente i chicchi, il sistema lo fa per te.Ciò garantisce la coerenza in ogni lotto.
Controllo della temperatura: il controllo preciso della temperatura è fondamentale nella produzione della birra.I sistemi automatizzati forniscono una regolazione accurata della temperatura durante tutto il processo.
Storicamente, la produzione della birra era un processo meticoloso e ad alta intensità di manodopera.L’introduzione dell’automazione nella produzione della birra non solo ha semplificato il processo, ma lo ha anche reso più coerente, garantendo che ogni lotto di birra abbia lo stesso sapore.
Uno dei principali vantaggi derivanti dall'utilizzo di un sistema di produzione della birra automatizzato è la riduzione degli errori manuali.
Ad esempio, una bollitura eccessiva o temperature errate possono influenzare negativamente il gusto della birra.Con l’automazione, questi rischi sono notevolmente ridotti al minimo.
L’uso di sistemi di produzione automatizzati commerciali è ormai diffuso tra i birrifici moderni, con l’obiettivo di soddisfare la domanda crescente, garantire la coerenza del prodotto e semplificare le loro operazioni.
Vantaggi
●Risparmio di manodopera: grazie all'automazione che gestisce molte delle attività precedentemente svolte manualmente, i birrifici possono operare con meno personale.
Ciò può portare a notevoli risparmi sui costi di manodopera.Inoltre, il personale può essere riallocato in altre aree aziendali, come vendite, marketing o servizio clienti.
● Aumento dell'efficienza: uno dei principali vantaggi di un sistema di produzione della birra automatizzato è la sua efficienza.
Automatizzando molti degli aspetti manuali del processo di produzione della birra, questi sistemi possono produrre più birra in meno tempo, ottimizzando i programmi di produzione e aumentando il volume del prodotto vendibile.
●Risparmio di risorse: attraverso misurazioni e controlli precisi, i sistemi automatizzati possono portare a risparmi in materie prime, energia e acqua.
Ciò non solo riduce i costi, ma minimizza anche gli sprechi, rendendo il processo di produzione della birra più sostenibile.
●Qualità costante: nel settore della produzione della birra, la coerenza è fondamentale.Gli appassionati di una particolare marca di birra si aspettano lo stesso gusto, aroma e sensazione in bocca ogni volta che aprono una bottiglia.
I sistemi automatizzati, con il controllo preciso su ingredienti, temperature e tempi, garantiscono che ogni lotto corrisponda al precedente in termini di qualità.
●Monitoraggio dei dati in tempo reale: i moderni sistemi di produzione automatizzata della birra commerciale sono dotati di vari sensori e strumenti di analisi.
Questi strumenti forniscono ai produttori di birra dati in tempo reale sul processo di produzione della birra, consentendo loro di prendere decisioni informate e affrontare rapidamente eventuali problemi che potrebbero sorgere.
Tenere sotto controllo
● Controllo automatico della pressione
● Controllo automatico della temperatura (vapore).
● Controllo automatico acqua/mosto/flusso
● Serbatoi di cantina: serbatoi di glicole, fermentatori, serbatoi di birra brite, ecc.
