Attrezzatura Alston

Professionista per birra, vino e bevande
Attrezzatura per birrificio Sistema di produzione della birra 5HL 10HL 20HL

Attrezzatura per birrificio Sistema di produzione della birra 5HL 10HL 20HL

Breve descrizione:

Sistema per birrificio da birra da 1000 litri

Descrizione generale:

Capacità: 5HL 10HL 20HL 30HL o 10BBL 15BBL 20BBL 30BBL o personalizzati

Metodo di riscaldamento: vapore (consigliato)

Efficienza: massimo 6 birre al giorno


Dettagli del prodotto

Configurazione standard

Tag dei prodotti

Sistema di erogazione da 1000 litri

Il birrificio è progettato e fabbricato secondo l'esatta richiesta del processo di produzione della birra da parte del cliente e dei requisiti locali.Dimensioni dei serbatoi progettate come esatto plato/gravità della birra dal cliente.L'obiettivo è aiutare il cliente a semplificare le operazioni di produzione della birra, rendere l'intera configurazione del birrificio più adatta alla ricetta giusta, aumentare l'efficienza e ridurre i costi energetici, ecc.

Birrificio:
3 recipienti: tino di ammostamento+serbatoio di filtraggio+bollitore/idromassaggio
2 recipienti: serbatoio di ammostamento/filtraggio+bollitore/idromassaggio
2 recipienti: ammostamento/bollitore/idromassaggio+serbatoio di filtraggio

Caratteristiche del birrificio

Estratto di mosto più elevato per soddisfare il processo di produzione della birra.
Minori costi energetici e consumo di materiali.
Unità di miscelazione della temperatura e dell'acqua ben regolata per una migliore miscelazione di cereali e acqua.
Camicia di vapore ad alta efficienza per aumentare l'efficienza del riscaldamento e ridurre il consumo di energia.
Costruzione speciale del serbatoio e delle tubazioni per evitare il problema dell'aerazione del mosto e ridurre la perdita di materiale.
Unità di condensazione del vapore dal design speciale, con funzione sia di condensazione del vapore che di riscaldamento dell'acqua.
Adozione di componenti avanzati di marca famosa in tutto il mondo per garantire un funzionamento regolare.
Supporta diverse modalità di riscaldamento, vapore, fuoco diretto ed elettrico, a seconda del sito e dei costi delle utenze locali.
Materiale in acciaio inossidabile di alta qualità 304 o 316 e aspetto raffinato.
I recipienti di preparazione e i serbatoi di fermentazione vengono testati prima della spedizione per evitare riparazioni in loco, garantire un avvio ininterrotto e prestazioni assicurate dei recipienti.

Attrezzatura per birrificio da 1000 litri1

Caratteristiche del fermentatore

2. Serbatoio di fermentazione

Tutti i serbatoi sono realizzati in materiale sanitario SS304, che soddisfa gli standard di sicurezza e igiene alimentare nazionali e internazionali.Sono serbatoi cilindrici con fondo conico, il cono è di 60-72 gradi per scaricare più facilmente il lievito.Gli esterni sono realizzati con tavolo da disegno in acciaio inossidabile 2B, collegato tramite saldatura.
Il trattamento interno di passivazione decapante e dotato di isolamento in poliuretano da 80 mm.
I serbatoi con camicia di raffreddamento alveolata su cono e cilindro, sono raffreddati con acqua glicolata o acqua alcolica.
Anche l'ingresso del glicole è controllato separatamente in base al volume del serbatoio.

Tipo: serbatoio conico a doppio strato
Volume: 300 L, 500 L, 1000 L e 2000 L.(Supporto personalizzato).

Accessori:
● Manway superiore o Ombra laterale meno Manway
● Porta per rack con valvola a farfalla Tri-Clover
● Porta di scarico con valvola a farfalla Tri-Clover
● 2 uscite Tri-Clover con valvole a farfalla
● Braccio CIP e sfera di spruzzatura
● Valvola campione
● Manometro
● Valvola di sicurezza
● Pozzetto termometrico

Attrezzatura per birrificio da 1000 litri3

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  • NO. Articolo Attrezzatura Specifiche
    1 sistema di macinazione del malto Mmacchina alternativa al mulinoGcaso di risto(opzionale) L'intera unità di macinazione del grano dal silo esterno al mulino interno, al recipiente, al premacinatore e così via
    2 Sistema di mash Serbatoio di mosto, 1.agitazione meccanica: con controllo VFD, motore orizzontale superiore con guarnizione.2. Camino scarico vapore con tubo antiriflusso.3.Riciclo della condensa nel serbatoio dell'acqua calda.
    Lserbatoio esterno Funzione: filtrare, filtrare il mosto.1.Tubo sparging per lavaggio cereali con attacco TC.2. Tubo di raccolta del mosto e dispositivo di lavaggio posteriore per la pulizia del falso fondo.3. Rastrello meccanico: controllo VFD, motoriduttore in alto.4. Grano esaurito: dispositivo rastrellatore automatico, piastra di rimozione del grano con retromarcia, la parte anteriore è rastrellatrice, la retromarcia è sgranata.5. Falso fondo fresato: distanza 0,7 mm, diametro progettato per il tino di filtrazione, con gamba di supporto densa, maniglia staccabile.6. Ingresso circolazione mosto TC sulla parte superiore con gomito e ingresso mosto sul falso fondo sulla parete laterale.7.Porta per il grano esaurito montata lateralmente.8.Con foro di scarico, termometro PT100 e valvole e raccordi necessari.
    BollenteVasca idromassaggio 1. Tangente idromassaggio pompato a 1/3 dell'altezza del serbatoio2. Camino scarico vapore con tubo antiriflusso.3.Riciclo della condensa nel serbatoio dell'acqua calda.
    Serbatoio dell'acqua calda(opzionale) 1.Riscaldamento con camicia a vapore/riscaldamento diretto a gas/riscaldamento elettrico2.Indicatore visivo del livello dell'acqua3.Con pompa SS HLT con controllo della velocità variabile
    Pompa per mosto/mosto/acqua calda Trasferisci il mosto e l'acqua in ciascun serbatoio con controllo di frequenza.
    Operazionetubi 1.Materiale: tubi sanitari SS304.2. Valvola e conduttura sanitaria in acciaio inossidabile, facile da usare e ragionevole nel design;3. Ingresso del mosto sul lato del serbatoio per ridurre l'ossigeno.
    Scambiatore di calore a piastre Funzione: raffreddamento del mosto.1.Due stadi e sei flussi, mosto caldo in mosto freddo, acqua di rubinetto in acqua calda, riciclo dell'acqua glicolata.2. Struttura di design: tipo di sospensione, il materiale della vite è SUS304, il materiale del dado è in ottone, facile da smontare per la pulizia.3. Materiale in acciaio inossidabile 3044. Pressione di progetto: 1,0 Mpa;5.Temperatura di lavoro: 170°C.6.Tri-clamp di installazione rapida.
    3 Sistema di fermentazione(Cellera) Fermentatori di birra Serbatoio di fermentazione conico rivestitoper il raffreddamento, la fermentazione e lo stoccaggio della birra.1.Tutta la costruzione in acciaio inossidabile AISI-3042.Rivestito e isolato3.Giacca di raffreddamento con fossetta a doppia zona4. Parte superiore del piatto e fondo conico a 60°5. Gambe in acciaio inossidabile con porte di livellamento6. Manway superiore o ombra laterale meno manway7.Con braccio di scaffalatura, porta di scarico, braccio CIP e sfera di spruzzo, valvola di campionamento, manometro antiurto, valvola di sicurezza, pozzetto termometrico e valvola di regolazione della pressione.
    4 Bgiusto sistema di birra Serbatoi di birra luminosi(opzionale)
    Vaschetta aggiunta lievito
    Accessori, come valvola campione, manometro, valvola di sicurezza e così via
    Maturazione/condizionamento/servizio/ricevimento birra filtrata.1.Tutta la costruzione in acciaio inossidabile AISI-3042.Rivestito e isolato3.Giacca di raffreddamento con fossetta a doppia zona4. Parte superiore del piatto e fondo conico a 140°5. Gambe in acciaio inossidabile con porte di livellamento6. Manway superiore o ombra laterale meno manway7.Con braccio di scaffalatura rotante, porta di scarico, braccio CIP e sfera di spruzzo, valvola di campionamento, manometro antiurto, valvola di sicurezza, valvola di regolazione della pressione, pozzetto termometrico, indicatore di livello, pietra di carbonatazione.
    5 Sistema di raffreddamento Serbatoio dell'acqua ghiacciata 1.Parte superiore conica coibentata e fondo inclinato2.Tubo indicatore del livello del liquido per il livello dell'acqua3.Sfera di spruzzatura CIP rotante
    Unità di refrigerazione
    Pompa dell'acqua ghiacciata
    Unità di assemblaggio, raffreddamento eolico, refrigerante ambientale: R404a o R407c, compressore e parte elettrica soddisfano la certificazione UL/CUL/CE.
    6 Sistema di pulizia CIP serbatoio di disinfezione e serbatoio alcalino e pompa di pulizia ecc. 1). Serbatoio caustico: Eleelemento riscaldante elettrico interno, con dispositivo anti-secco per la sicurezza.2). Serbatoio di sterilizzazione: recipiente in acciaio inossidabile.3). Controllo e pompa: pompa CIP sanitaria portatile, carrello SS e controller.
    7 Controllore Sistema di controllo: PLC automatico e semiautomatico, il marchio degli elementi comprendeSchneider, Delixi, Siemense così via.
    Opzionale
    1 Distributore di vapore   Per il trasferimento di vapore
    2 Sistema di riciclo dell'acqua di condensa   Concedere il ripristino del sistema desiderato alla pulizia.
    3 Serbatoio di lievito o propagazione   Serbatoio di stoccaggio del lievito e sistema di propagazione.
    4 Macchina riempitrice   Riempitrice per fusti, bottiglie, lattine.
    5 Compressore d'aria Macchina per compressore d'aria, asciugatrice, bombola di CO2.  
    6 Sistema di trattamento dell'acqua Wapparecchiature per il trattamento successivo