Descrizione
Il progetto di un birrificio chiavi in mano con una capacità di volume maggiore è più preparato per i birrifici industriali, ci concentriamo maggiormente su come portare a termine l'intero progetto chiavi in mano e renderlo operativo per la produzione continua di birra.La produzione principale potrebbe iniziare da 4 fino a 8 birre al giorno.Alstonbrew fornisce il servizio a partire dalla valutazione del progetto, dallo sviluppo di ricette, dall'analisi del rapporto costo-efficacia, dalla ricerca di mercato, alla fabbricazione e messa in servizio delle apparecchiature, ecc.Esiste un calcolo accurato del consumo energetico e dei materiali per garantire che l'intero impianto funzioni nelle condizioni più convenienti.
Caratteristiche
&Il design industriale aiuta il mastro birraio a produrre birra unica.
&Progettazione della linea di tubazioni più ragionevole per evitare il problema dell'aerazione del mosto.
&Riduzione dei costi energetici e del consumo di materiale a parità di output.
&Sistema a vapore ben progettato per aumentare l'efficienza del riscaldamento e ridurre i costi energetici.
&Riscaldatore interno per aumentare l'evaporazione come opzionale.
&Possibilità di effettuare il processo di ebollizione sotto pressione.
&Unità di raffreddamento per l'uso attuale e ben preparata per l'espansione futura.
&La produzione può essere completamente automatica per rendere l'operazione molto più semplice ed efficiente.
Configurazione standard
Configurazione di base:
Unità di movimentazione del malto: comprende mulino per malto, silo/tramoggia, trasportatore.
Birrificio: birrificio a 3 vasi, 4 vasi, 5 vasi o intero birrificio.
Cantina: fermentatori, serbatoi di stoccaggio e BBT/ per la fermentazione di diversi tipi di birra/tutti assemblati e isolati/opzionali con piattaforme pedonali o collettore.
Raffreddamento: refrigeratore collegato con serbatoio di glicole/serbatoio di acqua ghiacciata e refrigeratore per il raffreddamento del mosto.
CIP: gamma di stazioni CIP fisse da 300 L a 5000 L.
Filtrazione: filtrazione della diatomite/filtrazione a membrana/filtrazione del telaio a piastre ecc.
Sistema di trattamento dell'acqua: compreso il processo inverso RO, condutture dell'acqua.
Propagazione del lievito: Serbatoi di propagazione del lievito a stadio singolo, doppio,/sistema di filtraggio dell'aria/filtrazione del vapore di grado sanitario, ecc.
Opzionale:
Liberamente selezionati in base alle esigenze produttive.
Sistema di macinazione ad umido.
Linea di riempimento bottiglie/fusti/lattine per modalità diverse.
Sistema di compressione dell'aria.
Sistema completamente automatico possibile con software estero.
