L’ossidazione è un grosso problema nella birra.Oggi, in questo articolo, parlerò dell'ossidazione della birra e di alcuni accorgimenti per ridurne l'ossidazione.Dopo che la birra è stata eccessivamente ossidata, l'aroma del luppolo diventerà più leggero, il colore si intensificherà, apparirà amara e avrà un sapore di cartone...
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